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日本食×日本酒

みなさんこんにちは!

JR放出駅より徒歩1分のところにある居酒屋

『美酒彩々 てっぺい』です!

 

5月ももう最終日ですね。

新元号へ変わり、何か皆さんの周りで変化はありましたでしょうか?

大晦日のように大掃除をしたり、年賀状を出したりしていないから

実感があまりない方も多くいらっしゃることと思います。

ですが、日常が変わりなく過ごせているのも、今の日本が平和だからと言えますね。

そんな平和な日常に感謝しつつ、美味しい料理とお酒で、乾杯しましょう(^^)/

 

”日本食には日本酒が合う”、それは当然のことと思います。

ですが、フランス料理などにワインを合わせる時に

肉料理・魚料理で赤ワイン・白ワインと飲み分けますよね?

それと同じように、日本酒の中にも種類はたくさんあります。

ぜひ美味しい組み合わせを探してみて下さいね。

 

こってり味×純米酒

甘辛だれで味付けをしている手羽先や、鰤(ぶり)の照り焼きなど

ごはんに合いそうなものは、純米酒と一緒に召し上がっていただくのがオススメです。

 

さっぱり味×吟醸酒

鯛などの白身魚のお刺身や、イカ・鰤・赤海老の塩焼きなどの

素材の味を活かした調理法にはコクのある吟醸酒がおすすめです。

 

とはいっても、それぞれ好みがありますので、

お気軽にお尋ねいただければ、合うものをご紹介させていただきます。

色々な組み合わせを楽しんでみて下さいね!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

店舗情報

JR放出駅より徒歩1分
美酒彩々 てっぺい

〒538-0044
大阪府大阪市鶴見区放出東3-8-17

モーニング 月~金 6:00~11:00
ランチ 月・水~金・祝前日 11:30~13:30(L.O 13:30)
ディナー 17:00~0:00(料理L.O 23:00 ドリンクL.O 0:00)

ご予約・お問い合わせは
06-6962-1413

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